DESCRIPCIÓN -
El arroz India Gate Sella Basmati es un arroz de primera calidad conocido por sus granos largos y delgados. Los granos son extralargos y delgados, con un característico color blanco perla.
Esta variedad de arroz se somete a un proceso especial de sancochado, en el que el arroz se remoja, se cuece al vapor y se seca antes de molerlo. Este proceso ayuda a retener los nutrientes dentro del grano y también hace que el arroz sea menos propenso a romperse durante la cocción.
Tiene un aroma fragante que recuerda al jazmín, con un sutil sabor a nuez. El arroz naturalmente aromático es cosechado por la mayoría de los agricultores expertos y se añeja en silos con temperatura controlada para obtener la textura perfecta, no pegajosa y el máximo sabor. Es fácil de cocinar en la estufa, en el microondas, en el horno o en una arrocera eléctrica y se puede usar en una amplia variedad de platos principales y acompañantes, incluidos curry, arroz y otras recetas.
Cómo cocinar -
Lavar el arroz con agua tibia y dejar en remojo durante 120 minutos. Luego agrega una taza de arroz y dos tazas de agua a una olla y cocina a fuego alto hasta que el agua comience a hervir. Luego baja el fuego y deja que se cocine unos 13-14 minutos. Finalmente, retira la olla del fuego y deja reposar 5 minutos más.
Uso:
El arroz basmati es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia gama de platos, especialmente en las cocinas india, de Oriente Medio y persa. Se usa comúnmente para preparar pilafs, biryanis, arroz frito y pulao. El arroz se puede cocinar solo o aromatizado con especias y hierbas para realzar su fragancia natural.
Beneficios de la salud:
- Bajo en grasa: el arroz Basmati es naturalmente bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otras variedades de arroz.
- Sin gluten: es naturalmente libre de gluten, por lo que es adecuado para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
- Buena fuente de carbohidratos: el arroz basmati es una rica fuente de carbohidratos que proporciona energía esencial para el cuerpo.
- Índice glucémico bajo: tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros tipos de arroz, lo que significa que causa un aumento más lento en los niveles de azúcar en la sangre después del consumo.
- Contiene nutrientes esenciales: el arroz basmati contiene varios nutrientes esenciales como tiamina, niacina, vitamina K y minerales como magnesio y fósforo.
Valor nutricional (por 100 gramos de arroz basmati cocido):
- ENERGÍA 375,21kcal
- GRASAS 3,25g
- INCLUYE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 1,02g
- CARBOHIDRATOS 79,25g
- INCLUYE AZUCARES 0g
- PROTEÍNAS 7,24g
- SAL 1,25g
Vale la pena señalar que el valor nutricional puede variar según la marca y el método de cocción utilizado. El arroz basmati es una opción saludable cuando se consume como parte de una dieta equilibrada y puede contribuir al bienestar general.