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Verduras Mixtas | Undhiu 450g

Verduras Mixtas | Undhiu 450g

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450 g Undhiyu es un plato de verduras mixtas Gujarati que es una especialidad regional de Surat, India. El nombre de este plato proviene de la palabra gujarati "undhu", que se traduce al revés, ya que el plato se cocina tradicionalmente boca abajo bajo tierra en ollas de barro, llamadas "matlu", que se disparan desde arriba.