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Queso Fresco Indio | Paneer cubes - 400g
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Se trata de un queso cuajado, no curado, ácido, que no se funde. Ha sido cuajado calentando la leche con limón u otro alimento ácido. A diferencia de otros muchos quesos no requiere de cuajo como agente coagulante, es por ello totalmente lacto vegetariano y es una de las fuentes más frecuentes de proteínas para los vegetarianos. Suele tomarse sin sal y cocinado.