Curry en hojas secas | Dry Curry Leaves Anjappar 30g

Curry en hojas secas | Dry Curry Leaves Anjappar 30g

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Anjappar
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30gm |

Entre sus propiedades se le atribuye:
Curar la diarrea. Protección gastrointestinal, del hígado y de la piel. Propiedades antioxidantes, anti-diabéticas. Baja los niveles de colesterol.

 Las hojas secas de curry de Anjappar son el sustituto ideal de las hojas frescas de curry utilizadas tradicionalmente en la cocina india. Se tuestan previamente en aceite para que desarrollen todo su aroma y se utilizan para condimentar platos de curry y chutneys. Las hojas también se pueden cocinar durante la preparación y luego quitarlas o comerlas ya que son muy blandas. El sabor se puede describir como agrio, picante y cítrico.